Gesicherte Nachhaltigkeit in der Brauerei Hacklberg
Ökologie, Ökonomie und Sozialkompetenz auf den Prüfstand gestellt
Das „Deutsche Institut für Nachhaltigkeit und Ökonomie“ in Münster hat sowohl unsere Brauerei in Hacklberg als auch unsere Dreiflüsse Getränke und Logistikcenter GmbH in Hutthurm sowie unser neues Depot in Vilsbiburg umfassend geprüft. Wir wollten von externen Experten wissen, ob die Qualität unserer Produkte stimmt, ob unsere Ausrichtung in Sachen Nachhaltigkeit für die Zukunft wirtschaftlich gut aufgestellt ist.
Ausgangssituation der Ausrichtung der Betriebe der Brauerei Hacklberg war ein in den Jahren 2007 und 2008 erstellter Generalausbauplan. Dieser beinhaltete nicht nur Ersatzinvestitionen und Modernisierungen sondern legte auch besondere Aufmerksamkeit auf die Themen Nachhaltigkeit, Ökologie und Ökonomie. Anhand dieser Planung wurden die einzelnen Investitions- und Entwicklungsschritte abgestimmt. Vor allem das Prinzip der Nachhaltigkeit war in jedem der einzelnen Punkte immer ganz oben auf der Prioritätenliste angesiedelt.
Dies verpflichtet uns auch künftig nachhaltig zu wirtschaften – beim Brauvorgang selbst oder den Schritten von der Lagerung, Abfüllung über Transport bis zum Zapfen ins Glas. Bei unseren Investitionen und Projekten gilt: Wir übernehmen ökologische, ökonomische und soziale Verantwortung.
Sämtliche Tagesabläufe in der Brauerei werden nach diesen Grundprinzipien ausgerichtet, da sich die Brauerei der Verantwortung gegenüber der Region und deren Menschen bewusst ist. Wir arbeiten nicht nur hier, wir leben auch hier. Und diese Grundhaltung bestimmt unser tägliches Tun. Da wir im nächsten Jahr unser 400 jähriges Firmenjubiläum der Brauerei Hacklberg und 700 Jahre Innstadt Biere begehen, wird uns diese Verantwortung für unser Tun und Handeln noch mehr ins Bewusstsein gerufen. Wir haben Grundlagen geschaffen die es uns möglich machen auch künftig im regionalen Bier- und Getränkemarkt zu bestehen.
